ヘアカタ撮影と忘年会 | フェイバリットガーデン

昨日はカケル店長のヘアカタ撮影。でした。

思いの外早く終わったのできちんとした忘年会？というかしっかり語るというかお話をしていなかったので急遽忘年会に。

もつ鍋牧。

最後タバコで煙たくて大変でしたけど（飲食店はぜひ全てを禁煙にしてほしいw）きちんとお話できたかな？元気なくなった見たいに感じに見えたけど真面目にそうだなって聞いていたから…らしい。

うん。売上を伸ばすために色々なやり方があると思う。その中で得意なことをすればいいと思う。例えば発信や宣伝で集客して伸ばすことも一つのやり方

攻めの集客

だと思っている。対してこられたお客様に必ずもう一度来ていただけるようにする。そう言ったことは

待ちの接客

だと思う。基本的に売上が上がらない人は待ちの接客タイプの人が多いと思う。もちろん待ちの接客がいけない訳ではない。攻めの集客している人が待ちの集客の人とおんなじレベルなら確実に攻めの集客の人が勝つ。でも攻めの集客は苦手だ…っていう人は驚くほどの待ちの集客ができているのであろうか？技術的なことももちろん、接客レベルも人が驚くほどのレベルを保てて入れるだろうか？

来ていただいたお客様に本当にもう一度来てください！って心ではなく口で出して言えているだろか？いわゆるやった方が良い。ということを全てやった上でも誰にも響かない。感受性が高い人だけが気がついてくれるが、そう言ったお客様に気がついてもらえて満足していないか？感受性が低かろうが伝わらなかったらダメなだけだ…ってそう言ったことをクリアできて

やっと待ちの接客では数字が伸ばせると思う。もちろん運や色々もあるが…

そこまでやっているのか？

っていう感じの話をした気がする…あまり心のことを言葉にできてないかもしれないからこうやって書くことによって気がついてもらおう。

そんな真面目な話でした