saito_blog

月曜日は自分にお祝いということでミシュラン星付きのとこに行こうと。 お寿司を考えてたんだけど、予約取れず残念… ってことで行ったことのない星付きを探し天ぷらへ   基本ランチだとお得なのでそういうのを堪能したいけどちょっと高いからな…って思う人はランチを！ ランチにそんな出せない！っていう人いるけどそれこそもったいない。 これ系のランチ行くと夜もういらないってぐらいお腹いっぱいになるのでコスパ最強です。   一回夜飲みに行くの我慢すればいいだけ。ぜひお試しください 天ぷら   一つ一つで油を吸い上げる紙を変えたりしてくれます。一つ一つにきちんと説明。 一応一番合う物をオススメしますが、ご自由にお食べくださいと （塩、レモン塩、カレー、つゆ。）   うん、いいね〜素敵なお仕事を見るとこちらもそういうお仕事をして誰かに還元しなければ と感じ取る。 昨日クリエーションの話を伊藤さんにしたけども、普段の何気ないところから何かを感じ取れなければならない。なんとなくにしない。 なぜこういう盛り付けなのか？なぜこういう色合いなのか？なんで綺麗なんだろう？なんでこの写真は心に響くんだろう？ 常日頃そういう仕事を見たり意識したり。…

JHAとは 設立 『Japan Hairdressing Awards(JHA)』は、『BRITISH HAIRDRESSING AWARDS』を参考とし、1990年から日本で発足されました。『BRITISH HAIRDRESSING AWARDS』とは、1985年にスタートし、その年の英国美容界においてすばらしい才能と卓越した業績を残したヘアドレッサーを評価し、賞賛し、その名誉として"賞(アワード)"を贈るもので、英国美容界の年間行事で最も権威ある催しとされています。 趣旨 美容業界の発展・繁栄に寄与するために、Japan Hairdressing Awards(JHA)と呼称するイベントを開催し、年度ごとに顕著な創作活動をした美容技術者を部門別に表彰し、業界の活性化を計り、優れた若き技術者を国内外で活躍できるチャンスを与えること。 活動内容 国内の美容専門誌にクレジット入り(名前)で発表された作品及び一般公募作品を対象とし、各部門ごとヘアドレッサーごとに作品をファイル、評価し、優れた才能にスポットをあて年間を総括して"賞(アワード)"を贈り、ヘアドレッサー達の将来性を祝福する1年間のロングランのイベント。   という美容師さんのアカデミー賞みたいなものです。 今年もありがたいことにノミネートさせていただきました。初めてノミネートさせていただいてから1年だけ外したことがありますが…でもその時はスタッフがノミネートして、それのほとんど手直ししてたからまあいいんですw   9年かずっとデザインを作るという意味で第一線に入れている。そう自負している、できるか？な？と思いますがそんな感じのイベント。…

昨日はかける店長のDAに出すための撮影 まずはAパネル。 Aパネルはサロンスタイル？あれ？リアリティブ？わかんないけどBパネルがクリエーションらしい     撮影担当させていただきました。一応アレンジしたりでどっちかセレクトして。   次はBパネル。   途中で色々いいました。   サロンスタイルだから？リアリティブだから？ってモデルさんがしたいヘアをしてあげる。 じゃダメだよって。   新しいデザインを考えなきゃ、モデルさんにちょっとお願いしたりしなきゃ！って。     モデルさんが可愛く。 それは当たり前。  …