齋藤 隆志

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09 10月 2024

コンテスト行ってきました

月曜日は京都へ。   KHAというおっきいなコンテストに参加してきました。コンテストに出品するのは5年ぶり。本当に久しぶりでした。 個人的にもうコンテストはいいかな?と思ったのでけど、khaにはムービー部門があり、店という単位で出品する形なので参加してみました。   店舗ごと出せるということなので米子店、アトリエ店両方で作ったという形で2つ出品しました。   ノミネートされるのは4作品。そのうち本当にありがたいことに2作品ともノミネートさせていただきました。 正直優勝狙ってきたのでそれは叶わずで悔しいのか?2つだして4つしかノミネートない中で2つともノミネートしたことに喜ぶべきか?微妙な感じでしたが 会場でおめでとうございます。って言われたりしても 勝ちに来たので負けなんで最低限のノルマぐらいですって答えてたけどノミネートされてない方達からしたら腹立つかもしれないことかもなので素直に喜ぶべきか 未だ微妙ですが来年もチャレンジしようと思います。   やっぱりコンテストの熱意っていいな。と思ったのでまた参加しようかな?とかも思ったけどとりあえず動画は出します   と そんな結果でした。   さ 今日も頑張ります!!!!!

19 9月 2024

天ぷら

天ぷらを先日食べにいった。 食べログ名店100に入っている天ぷら屋さん   色々感じ、色々と勉強になりました。やっぱりある程度の金額出すところに行くと色々と感じれる。   自分達のお店の単価、お客様がお支払いになっていただける金額。それをどう感じておられるか?そう言ったことを考えて自分たちも 形に残らないものでそれぐらいの金額をかけないといけない。   スタッフにも度々そんな話をする。もちろんすぐ行動する子やまだしてない子などそこでも差が出る。 ご飯にそれだけお金かけるのはって思う子もいるかもしれない   自分はただ美味しいものを食べると考えるより、そういった空気や感情を感じるために、自己研磨のためにも行くべきだと考える。 けれどそれをして欲しいとはあっても無理強いはできない。だからそう言った機会を設けたりはたまにしてる。   けれど自分で出したものと、ひとからのものでは感じ方も違うからな、とは思うがいろんなことを感じ、感動できるレベルの待遇ができるようになっていって欲しいな。     さ 今日も頑張ります!!!!!